Nuestras Busiate Artesanales
La particularidad de la busiata "La Siciliana" es sin duda la consistencia. La extrusión le confiere una superficie porosa y rugosa, ideal para la cocción y perfecta para retener todo tipo de condimento.
La Siciliana, La Pasta con Historia
De la maestría de los antiguos Pastai Sicilianos
Sicilia, tierra de cultura y de buena comida, ha dado origen a mil platos y
especialidades culinarias. También en el ámbito de la pasta, la Isla posee importantes
primados y está ligada a arraigadas tradiciones.
La pasta artesanal "La Siciliana"
es la consagración y concentración de la competencia y la pasión de
generaciones de artesanos.
Encuentra su máxima expresión en la "busiata", producto típico
siciliano por excelencia, en particular de la tierra de Trapani.
La busiata de sémola de trigo duro de Sicilia, producto típico del territorio,
une sabor y digestibilidad y es el símbolo del arte y de la tradición culinaria
de la Isla.